VALENTIJN
MENU 38.00 €/ persoon
Voorgerechten
Surf en turf – kalfsvlees en kingkrab – koud
OF
Ravioli – riccota – gorgonzala - walnoten
Soep
Tomatensoep (supplement 4.00 €)
Kreeftensoep (supplement 5.00 €)
Hoofdgerechten
Saltimbocca van varken – pancetta – gerookte scamorza –
salie – marsala-sausje – pasta
OF
Coquilles – brunoise van aardpeer – shitake – dragonsausje – erwtenpuree
Desserten
Moelleux van chocolade – crumble – rood fruit
OF
Cheesecake – speculoos – karamel
Pimp je menu
Hapjes
Koude tapasschotel 9.00€ / 2 pers.
Warme hapjes 16.00€ / 8 stuks
Gegratineerde mosselen met lookboter 10.00€ / 2 pers.
Oesters 8.00€ / 4 st. – 12.00€ / 6 st. – 16.00€ / 8 st. – 20.00€ / 10 st.
Kreeft
Halve kreeft bellevue 22.00€
Kreeft bellevue 45.00€
Halve kreeft kruidenboter 23.00€
Kreeft kruidenboter 46.00€
Bubbels & wijn
Prosecco Rebuli Brut 20.00€
Schitterde aroma’s van ananas, mango en citrus.
Fiano L’Uetta Masca del Tacco, Puglia (wit) 20.00€
Strogeel en intense neus van exotisch fruit en witte bloemen.
Chardonnay Reserva, Toro de Piedra, Chili (wit) 21.00€
Lange en zacht kruidige afdronk met een neus van exotisch fruit en getoast hout.
Pouilly-Fuissé, Domaine De La Feuillarde, Frankrijk (wit) 30.00€
Uiterst complexe en geraffineerde wijn. Krachtig en vol, maar toch evenwichtig.
Susumaniello, Masca del Tacco, Salento (rood) 22.00€
Krachtig in de mond met een lange afdronk. Een fles met de “Versace-look”
Puisseguin Saint-Emilion, Chateau Bel-Air, Bordeaux (rood) 22.00€
Donker kersrode kleur, met discrete rook en toast aroma’s.
Angry Bunch, Zinfandel, Lodi, USA (rood) 29.00€
Intens maar met zeer fijne tanine en een lekker rond karakter. Weelderige, lange finale.
Bloemen
in samenwerking met “blymbyseason” @tiffanybideloo
Boeketje droogbloemen “roze tint” 18.00€
Boeketje droogbloemen “witte tint” 18.00€
Pralines
in samenwerking met “chocolatier Delvaux” Aarschot
doosje pralines mengeling witte chocolade 13.00€
doosje pralines mengeling melkchocolade 13.00€
doosje pralines mengeling pure chocolade 13.00€
doosje pralines trio mengeling 13.00€
specialiteit 6 stuks “melocakes” 7.00€
Bestellen voor woensdag 10 februari
Vermeld: aantal menu's + pimp extra's + wanneer je wil afhalen
Handleiding om thuis gemakkelijk op te warmen!
Afhalen zaterdag 13 februari tussen 15u en 20u
zondag 14 februari tussen 10u en 20u